調味料のさしすせその「せ」しょうゆの番です。 醸造の得意な知多半島には、たまり醤油という特別なお醤油があります。 たまり（溜）は、味噌を作る工程でにじみ出るうま[…]

知多半島では江戸時代、酒粕を原料にした粕酢の生産が半田を中心に盛んになりました。 酒造りの工程で大量に出る酒粕で作られた酢は、米酢と比べて甘くまろやかで、当時江[…]

調味料の基本といえば塩ですが、海に囲まれた知多半島では古代から塩づくりが盛んで、東海市には古墳時代から平安時代にかけての大規模な製塩遺跡（松崎遺跡）があり、塩づ[…]

知多半島はのりの養殖が盛んで、南知多、常滑、美浜で県内の約９割ののりが生産されています。 知多半島ののりは、木曽三川から流れこむ豊富な栄養で育つことによる深みの[…]

知多木綿の生産は岡田（知多市）を中心に江戸時代の初期に手機で始まり、明治時代には豊田佐吉によって国産の動力織機が作られ、自動織機へと発展していきました。 化学薬[…]

知多半島は花半島、季節ごとに一面に咲くコスモス、菜の花、彼岸花、ひまわりなどを楽しむことができます。 ３６０度展望のひまわり畑は「世界で一番いちばん長い写真」と[…]

知多半島は愛知県、日本列島の本州がきゅっとくびれたウエストのあたりにあり、 名古屋市から南へ向かって細長く突き出した半島です。 知多半島を元気にしたい愛和物産は[…]