知多半島ひとくちメモ⑥調味料ならおまかせ－酢編
知多半島では江戸時代、酒粕を原料にした粕酢の生産が半田を中心に盛んになりました。 酒造りの工程で大量に出る酒粕で作られた酢は、米酢と比べて甘くまろやかで、当時江戸で大流行した寿司と相性がよかったため評判となり、船で運ばれ […]
佐布里池の梅まつり出店のお知らせ
2/11～3/12 佐布里池の梅まつり期間中の土日祝、 場所はレストラン横のバーベキューハウスです。 おなじみの中華まん・コロッケ・肉巻きおにぎりのほか、味噌串カツ・フランクフルト・お弁当・お茶・えびホマレ・ポン菓子 を […]
